Frescura es la apuesta de este ensamblaje con variedades mediterráneas, como son la Syrah y la Garnacha. Este vino exhibe una deliciosa fruta roja madura con fondo herbáceo y especiado. En el paso por boca se muestra sabroso con taninos vivos pero amables, postgusto con recuerdos a cacao y ligeras notas de la crianza. De capa media y color rojo picota, es un vino con entidad, esencia y personalidad mediterránea, un vino de reunión de gentes, de compartir y de acompañar con productos típicamente mediterráneos, como los frutos secos, los embutidos, los quesos o un buen asado de cordero

VIÑEDO

• VARIEDAD 50% Garnacha 50% Syrah
• ALCOHOL 14%
• PH 3,47       
• ALTITUD 550 metros
• SUELO Arcilloso-Calcáreo
• DENSIDAD 4.500 cepas/ha.
• VENDIMIA Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg

DATOS DE ELABORACIÓN

• MACERACIÓN EN FRÍO Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2°C)
• SELECCIÓN Sin mesa de selección, racimo 100% despalillado
• FERMENTACIÓN Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C) en deposito de acero inoxidable
• CRIANZA Criado seis meses en barrica de roble francés usadas de 225 litros
• EMBOTELLADO Agosto 2020