HUERTO DE LA CONDESA

Huerto de la Condesa La Hiedra Tinto 2019

Siempre comprometidos con el medio ambiente, La Hiedra recubre los muros de la casa principal de esta finca, excelente aislante térmico natural  que ayuda a frenar la transmisión de calor hacia el muro y viceversa.

10,90  75 cl

VARIEDAD

Garnacha y Syrah

AÑO

2019

ALCOHOL

14,5 º

VOLUMEN

75 cl

Siempre comprometidos con el medio ambiente, La Hiedra recubre los muros de la casa principal de esta finca, excelente aislante térmico natural  que ayuda a frenar la transmisión de calor hacia el muro y viceversa.

Maduro y con buena acidez,  en la nariz es franco, intenso y muy expresivo destacando los aromas primarios de la Syrah y la Garnacha como la cereza, aromas de monte bajo y ligero toque de café.

Vino amable para maridar con cualquier tipo de carne asada o a la parrilla, legumbres y guisos. Se recomienda abrirlo y decantarlo entre una y dos horas antes del servicio. Mejorará en botella llegando a su punto idóneo a finales de 2020.

VIÑEDO

  • VARIEDAD 66% Garnacha 33% Syrah
  • ALCOHOL 14,5%
  • PH 3,47       
  • ALTITUD 550 metros
  • SUELO Arcilloso-Calcáreo
  • DENSIDAD 4.500 cepas/ha.
  • VENDIMIA Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg

DATOS DE ELABORACIÓN

  • MACERACIÓN EN FRÍO Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2°C)
  • SELECCIÓN Sin mesa de selección, racimo 100% despalillado
  • FERMENTACIÓN Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C) en deposito de acero inoxidable
  • CRIANZA Criado seis meses en barrica de roble francés usadas de 225 litros
  • EMBOTELLADO Agosto 2020