Huerto de la Condesa

Huerto de la Condesa La Palmera 2021 (0,75L)

28,00 €

2021

LANZAMIENTO ACTUAL

Poderoso y concentrado pero con buena acidez y potencia aterciopelada. Tiene un perfecto equilibrio entre acidez y alcohol.

AÑO

2021

VOLUMEN

0,75L

*La cantidad de botellas mínima es 6 o más. Pero puestos a comprar… no compres 7 ni 13 ni 19. Compra 12, 18 o 24.
El pedido mínimo es de 30,00 € o más.
¡Gracias!

NOTA DE CATA

Poderoso y concentrado pero con buena acidez y potencia aterciopelada. Tiene un perfecto equilibrio entre acidez y alcohol. Graso, persistente y con muy buen final, se abre a matices balsámicos, frutas negras, especias y fondo tímido floral. De capa media-alta, color picota oscuro y ribete con destellos púrpuras. Para maridar con carnes de todo tipo, en especial con aves de caza, pero también para disfrutarlo sin acompañamiento.

FICHA TÉCNICA

VIÑEDO

VARIEDAD 100% Syrah
ALCOHOL 15,5%
PH 3,08
ALTITUD 550 metros
SUELO Arcilloso-Calcáreo
DENSIDAD 4.500 cepas/ha.
VENDIMIA Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg

DATOS DE ELABORACIÓN

MACERACIÓN EN FRÍO Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2°C)
SELECCIÓN Sin mesa de selección, racimo 100% despalillado
FERMENTACIÓN Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C) en deposito de acero inoxidable
CRIANZA Criado doce meses en barrica de roble francés usadas de 225 litros
EMBOTELLADO Agosto 2020

Huerto de la Condesa La Palmera 2021 (0,75L)

2021

LANZAMIENTO ACTUAL

NOTA DE CATA

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