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HUERTO DE LA CONDESA

Huerto de la Condesa La Hiedra Rosado 2019

Agotado

75 cl

VARIEDAD

Garnacha y Graciano

AÑO

2019

ALCOHOL

14,5 º

VOLUMEN

75 cl

Aromas de media intensidad, que hues de los empalagosos frutillos habituales en otros rosados ofreciendo otros de frutas blanca, ligeros cítricos y un fondo de violeta.

Muy expresivo en boca, con una enorme carga frutal, fresco y con un ligero final amargo que lo hace largo. Algo glicérico debido al trabajo de fermentación con lías.

Es un vino que aguantará en botella más que los rosados normales.

VIÑEDO

  • VARIEDAD 66% Garnacha 33% Graciano
  • ALCOHOL 14,5%
  • ALTITUD 550 metros
  • SUELO Arcilloso-Calcáreo
  • DENSIDAD 4.500 cepas/ha.
  • VENDIMIA Exclusivamente a mano, en cajas de 10 kg

 

DATOS DE ELABORACIÓN

  • MACERACIÓN EN FRÍO Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica (2°C)
  • SELECCIÓN Mesa de selección con 4 personas, racimo 100% despalillado
  • PROCEDIMIENTO Sangrado
  • FERMENTACIÓN Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C) en deposito de acero inoxidable
  • CRIANZA Criado sobre lías en deposito de acero inoxidable